ダイエット食品の基礎知識

食品の中には,体の生理的な機能を高める機能性食品というものがあります。厚生労働省ではこのような機能性食品を法律的に分類し管理しています。

機能性食品　法令上の分類　(厚生労働省ホームページより)

図の一般食品に分類されているものの中に,機能性を標榜している食品として財団法人日本健康・栄養食品協会が認定している健康補助食品,販売会社が独自に標榜している健康食品などがあります。

特別用途食品には,病食用の低ナトリウム食品や脱アレルゲン食品など多くが含まれます。その中にダイエット効果を標榜する食品として低カロリー食品,糖尿病食調整用組み合わせ食品,成人肥満症食調整組み合わせ食品などがあります。

また,特定保健用食品の中に,ダイエット効果をうたっているものに食物繊維類を含む食品,食後の血液中の脂質が上昇しにくく体に脂肪がつきにくい食品などがあります。

財団法人日本健康・栄養食品協会が認定した健康補助食品群の中には食物繊維加工食品,ガルシニアエキス食品などが含まれます。

これら意外の健康食品の中にもダイエット効果をうたう食品として,超低エネルギー食品や食物繊維,難消化性糖質含有の低カロリー食品。ノンカロリー食品などがあります。

わかりにくいかと思いますが,ダイエット食品と一般に呼ばれているものは,これら分類からもわかるように非常に煩雑で多種多様なものがあるのです。