脂肪に変わりやすい食品

肥満の方ほど概して太りやすい食品を多く摂る傾向があります。油っこい揚げ物や,焼肉などの動物性脂肪を多く含むものや,肉加工品,バター,卵などコレステロールが多い食材を使ったケーキなどの洋菓子類など。

特に,お菓子やジュースなどに使われる砂糖,果糖は,糖質分以外の栄養価が殆ど無い｢エンプティ・カロリー食品｣と呼ばれるものです。

エンプティ・カロリー食品は体内で分解されやすいので,食べれば食べるほど中性脂肪や血糖値が上昇します。その結果,体脂肪が増加したり、糖尿病になる危険性が高まります。

エンプティ・カロリー食品以外で糖質を

上記より,糖質は主にパンやお米などの主食で摂取し,お菓子などからの摂取は控えましょう。ただし,副食が少なめでご飯を何杯も食べる人は,主食の食べ過ぎでエネルギー過剰になるので注意が必要です。

エネルギーの高い練り製品