脂肪が体につきにくい食品

油の成分の中から中性脂肪に転換しにくいジアシルグリセロールという物質が発見され,この成分を80%以上含んだ食用油(エコナなど)が特定保健用食品として認可され,非常に人気となっています。

　　ジアシルグリセロールを配合した特定保健用食品

油の中でエネルギーとして活用されるのが中性脂肪です。ジアシルグリセロールは中性脂肪に変わりにくいため食後血液中の中性脂肪値の上昇を抑制することは確かです。

しかし,脂肪はどのようなものであっても体内の脂肪細胞において中性脂肪の形で貯蔵されます。つまり,時間がかかるだけで結局は中性脂肪になり,運動などによる消費が無ければ体脂肪として体内に蓄積されていきます。

ジアシルグリセロールは食後すぐにおいては中性脂肪に変わりにくい,という効果があるだけであって,決して体脂肪の増加を防ぐ,という効果は無いのです。